Saiba quais são os 10 piores alimentos de todos e aprenda a substituí-los
Não adianta: quando o assunto é
saúde, tem coisas que é melhor deixar de comer de uma vez por todas
Saiba
quais são os 10 piores alimentos de todos e aprenda a substituí-los
Se você é do tipo que morre de
preguiça de cozinhar, não sabe que mercados também vendem frutas e acha que
todo dia é dia de pizza, cuidado: você está fazendo tudo errado no sentido
alimentício da coisa. A gente sabe que nada no mundo parece matar sua sede
melhor do que aquele copo de Coca-Cola. A gente sabe também que Coca-Cola
combina com salgadinho e bacon e batata frita e sorvete e todas as outras
coisas do mundo. Mas e a saúde, como fica no meio disso tudo?
A lista que você vai ver a seguir
mostra os 10 piores alimentos que você pode consumir – e provavelmente consome.
Ela foi feita pela nutricionista Michelle Schoffro Cook, e as dicas para
substituir ou melhorar a qualidade desses itens foram elaboradas pela Nadia
Cozzi, consultora de Alimentação Consciente e Desenvolvimento Pessoal. Saiba a
seguir quais são esses itens malévolos e depois nos conte: quantos deles você
consome regularmente?
10 – Sorvete
Você já parou para pensar a respeito
dos ingredientes do sorvete? Do que ele é feito? É uma massa gelada doce e cheia
de gordura. E que todo mundo adora. O problema é que esses produtos contêm
altos níveis de açúcar e gorduras trans. Sem falar, é claro, na artificialidade
dos corantes e saborizantes, que fazem muito mal ao nosso organismo. Além disso
tudo, alguns sorvetes têm neurotoxinas, que são substâncias capazes de
prejudicar o cérebro e o sistema nervoso de um modo geral.
É possível, porém, preparar um
sorvete saudável, sabia? A Nadia Cozzi ensinou uma receita que parece bem
atraente. Detalhe: estamos falando de um sorvete feito à base de inhame!
Sorvete de Inhame. Ingredientes:
500 g de inhame cozido e descascado
01 lata de leite condensado e 1 l de
leite fresco
01 garrafinha de creme de leite
fresco
01 colher de chá de baunilha
Modo de Preparar: Bater tudo no
liquidificador; a base do sorvete está pronta.
Colocando o sabor:
Baunilha: Acrescente no
liquidificador 1 colher de café de baunilha
Chocolate: Acrescente no
liquidificador 2 colheres de sopa de cacau em pó. Se quiser fazer o gênero
Chocolate Chique, coloque amêndoas picadinhas, nozes, pedacinhos de chocolate
amargo ou o que preferir.
Frutas: acrescente à mistura do
liquidificador 1 copo do suco da fruta de sua preferência.
9 – Salgadinho de milho
Se você se preocupa um pouco com o
consumo de alimentos transgênicos, saiba que está na hora de deixar de lado os
salgadinhos de milho. Eles são capazes de alterar os níveis de açúcar no
sangue, ocasionando aumento de peso e alterações de humor. Imagine também que os
salgadinhos que você come como se não houvesse amanhã são, na verdade, fritos
em óleo. Essa mistura de milho transgênico e gordura é capaz de provocar
inflamações em seu corpo – se você sofre com espinhas, por exemplo, é uma
péssima ideia comer salgadinho.
Para substituir a guloseima, que tal
fazer uma pipoca old school, aquela de panela, de vez em quando? É fritura? É.
Mas, se o milho for orgânico, um problema a menos.
8 – Pizza
O problema, nesse caso, é para quem
tem o costume de comer pizza dessas congeladas, vendidas em supermercados. Elas
são feitas com condicionadores de massa artificiais e muitos conservantes. Você
acha que está comendo pizza, mas seu corpo entende que você está engolindo
potes de açúcar, pois é nisso que esses alimentos se transformam assim que você
os ingere. Péssima ideia para quem quer emagrecer.
Você não precisa deixar de comer
pizza, uma das coisas mais deliciosas desse mundo, mas é sempre melhor ligar
para a pizzaria e pedir uma fresquinha do que consumir aquelas vendidas no
supermercado. Se você é do tipo que gosta de cozinhar, faça a sua própria
massa, seja criativo na hora de escolher um recheio e pronto!
7 – Batata frita
O problema aqui não está só na conta
da fritura e das grandes quantidades de gorduras trans, mas também na
substância mais cancerígena de todas: a acrilamida, que se forma quando batatas
brancas são superaquecidas.
Além disso, a presença do óleo aqui
causa o mesmo efeito que o salgadinho, causando inflamações, agravando
problemas cardíacos, câncer e artrite.
O segredo é usar batatas orgânicas
cozinhadas ligeiramente e cortadas em cubinhos. Depois, basta escorrer, salpicar
sal marinho e jogar tudo em óleo de girassol bem quente apenas para dourar.
Continua sendo fritura, mas é um pouco mais saudável.
6 – Salgadinhos de batata
São tão ruins quanto as batatas
fritas e, para piorar, contêm altos índices de acrilamida, mais uma substância
cancerígena. Quanto menos você comer, melhor.
5 – Bacon
O queridinho de muita gente é, sem
dúvida, um vilão e tanto. O consumo diário desse tipo de alimento eleva a 42% o
risco de doenças cardíacas e a 19% as chances de desenvolver diabetes. Um
estudo feito pela Universidade de Columbia, nos EUA, constatou que ingerir 14
porções de bacon por mês pode prejudicar o funcionamento do pulmão e aumentar a
incidência de doenças pulmonares.
4 – Cachorro-quente
Quem nunca parou em um daqueles
carrinhos de rua e pediu o cachorro-quente mais monstruoso possível depois de
sair da balada? Ou, ainda, quem nunca escolheu fazer cachorro-quente em casa em
vez de preparar algo mais elaborado para o jantar?
O problema é que esse lanche popular
está associado ao aumento de câncer no pâncreas. Um estudo analisado por
Michelle revelou que esse aumento chega a ser de 67%. O nome do vilão em
questão é nitrito de sódio. Ele está presente em carnes processadas, salsicha,
bacon, salame... E essa substância do mal é altamente cancerígena, tendo
relação com leucemia em crianças e tumores cerebrais em bebês. Há também
estudos que comprovam que a substância pode causar câncer colorretal.
Para substituir o cachorro-quente, a
dica é escolher um pão caseiro feito com linhaça e gergelim, aberto ao meio,
onde você pode colocar um ovo caipira frito na manteiga, pedaços de tomate, sal
marinho, orégano, mussarela ou queijo branco. Se você levar essa mistura ao
forno, vai ter um lanche delicioso e muito mais saudável. Melhor ainda se
acrescentar algumas folhas de alface depois de retirar do forno.
3 – Rosquinhas
Os donuts, mais populares nos EUA,
mas também consumidos aqui no Brasil, são ricos em gorduras trans. Esse tipo de
gordura tem relação com doenças cardíacas, cerebrais e com o câncer. Como se
não bastasse, rosquinhas fritas são cheias de açúcar, condicionadores de massa
artificiais e outros aditivos que vão transformar cada rosquinha em uma
verdadeira bomba calórica. Na dúvida, deixe a preguiça de lado e prepare um
belo bolo caseiro saudável e saboroso.
2 – Refrigerante
Você até sabia que essa bebida fazia
mal, mas sabia que ela era o segundo pior item de todos? O problema aqui é
grande mesmo e, para começar, saiba que uma latinha de refrigerante tem pelo
menos 10 colheres de chá de açúcar, 150 calorias, entre 30 e 55 mg de cafeína
e, claro, corantes artificiais e sulfitos.
São necessários 30 copos de água para
neutralizar a acidez do refrigerante. Imagine o trabalho que seus rins têm
quando você consome esse tipo de bebida... E não são só os rins que sofrem! Os
ossos também ficam prejudicados, já que perdem muitos minerais e cálcio cada
vez que você abre uma latinha – os ossos liberam essas substâncias para o
sangue para ajudar a acabar com a acidez do refrigerante.
A dica é consumir água e sucos
naturais (que não sejam os de caixinha, hein!) – faça você mesmo!
1 – Refrigerante Diet
Se refrigerante normal já é um
veneno, o diet é ainda pior. Além de ser tão ruim quanto qualquer refrigerante,
o diet tem aspartame – ou AminoSweet. Essa substância está relacionada com o
aparecimento de muitas doenças, como ataques de ansiedade, compulsão alimentar,
defeitos de nascimento, cegueira, tumores cerebrais, dor torácica, depressão,
tontura, epilepsia, fadiga, dores de cabeça, perda auditiva, hiperatividade,
insônia, dor nas articulações e muitos – muitos mesmo! – outros problemas.
Cortar o aspartame da sua vida é uma
medida inteligente e que, com certeza, vai melhorar a sua saúde. Vale também
para outros produtos dietéticos adoçados à base de aspartame. Quanto menos você
consumir, mais saudável vai ser o seu organismo. Como no item anterior, a dica
é tomar água, sucos naturais e também vitaminas feitas à base de leite ou água.
Você só tem a ganhar!
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