Qual é a dieta
mais saudável para se livrar dos quilos extras de fim de ano?
Comidas de
NatalImage
Todo mundo
comete "excessos" nas comidas de fim de ano.
As festas de fim
de ano geralmente trazem alguns quilos a mais de presente. Depois de tantos
banquetes compartilhados com a família, costuma vir um certo peso na
consciência e uma vontade de voltar à rotina normal de alimentação.
Muita gente já
começa o ano fazendo dietas extremas para tentar eliminar os quilos extras que
vieram com Natal e Ano Novo. Os tais processos de desintoxicação geralmente
significam ingerir apenas ervas, suplementos alimentares, e produtos que se
classificam como "naturais" - além de muito, muito líquido.
Mas essa
combinação pode ter efeitos nocivos para o organismo.
Um caso
apresentado na publicação médica "British Medical Journal" há pouco
dias alerta para as consequências que se pode ter com a ingestão exagerada de
ervas e líquidos.
"O conceito
de consumir água e líquidos em excesso como uma forma de limpar e purificar o
corpo é muito popular", afirma a revista.
"A
desintoxicação do Ano Novo usando produtos naturais também. Mas seu consumo
também pode trazer inevitavelmente efeitos secundários", adverte.
Os médicos
contam que, depois de apresentar um quadro de comportamento estranho, confusão,
convulsões e bruximo, uma mulher de 47 anos foi internada na UTI em um hospital
na Inglaterra.
Nos dias
anteriores, ela havia consumido água e diversos tipos de chá, assim como ervas,
além de vitaminas e probióticos.
A paciente
recebeu um diagnóstico de hiponatremia, uma condição que pode ser perigosa e
que tem como característica a diminuição dos níveis de sódio no sangue - ele é
importante porque ajuda a controlar a quantidade de água nas células.
O mito da
desintoxicação
No que diz
respeito à ideia de desintoxicação, a Associação Dietética Britânica considera
que o conceito não faz sentido.
"Não há
bebidas, nem comprimidos que fazem magia. Nós temos vários órgãos que se
encarregam de desintoxicar o corpo continuamente: a pele, os rins, o fígado e
os intestinos", disse um porta-voz da associação.
Mulher bebe água
após exercício físico
Consumo
excessivo de líquidos pode gerar prejuízos à saúde
Laura Wyness,
nutricionista e pesquisadora do Centro de Desenvolvimento de Inovação
Alimentícia na Escócia, disse à BBC que concorda com esse ponto.
"A
desintoxicação é um mito publicitário, não um fato nutricional. Ela requer
jejum e consumo excessivo de líquidos, o que pode refletir numa perda de peso
na balança, mas o que se elimina em muitos casos é apenas água, músculo e
carboidratos que o corpo armazena, e não gordura", afirmou.
"Quando a
desintoxicação 'acaba', a pessoa se sente mais cansada e com menos energia. E o
mais provável é que esses quilos que ela perdeu voltem com rapidez."
O que fazer,
então?
Há outros
caminhos mais saudáveis para se eliminar o peso adquirido no fim de ano. São
formas mais eficientes e sem riscos para a saúde.
As recomendações
de Wyness são:
Seja realista.
Você deve criar metas factíveis e que possam ser cumpridas. Por exemplo, perder
entre meio e um quilo por semana.
Não siga dietas
que prometem uma rápida eliminação de peso e que proíbem o consumo de certos
grupos alimentícios. Esse tipo de regime não se sustenta e pode causar
deficiências nutricionais.
Organize-se. Anote
o que você come diariamente e isso fará com que você evite o consumo de
alimentos que não são saudáveis; além disso, planeje-se para ter sempre por
perto alimentos saudáveis para poder consumir quando sentir fome.
Vá com calma.
Comece a colocar mudanças pequenas em sua dieta, e ficará mais fácil adaptar a
rotina. Por exemplo: comece a caminha 20 minutos todos os dias na hora do
almoço, aumente o consumo de frutas diariamente etc.
Uma vez que isso passe a
ser algo rotineiro para você, será mais fácil adicionar mais mudanças.
Evite as
distrações quando estiver comendo. Fazer alguma atividade enquanto come pode
fazer com que você consuma mais do que precisa. É o clássico exemplo da
televisão.
Coma devagar,
desfrute cada sabor, mastigue bem a comida. Lembre-se de que o cérebro precisa
de 15 minutos para receber a mensagem do estômago de que está satisfeito.
Procure ajuda. O
apoio de um amigo, um familiar ou até um grupo da internet pode fazer grande
diferença para que você não desista e não se esqueça do seu objetivo: perder
peso comendo de maneira saudável.
Considerações
sobre os alimentos
Wynness também
recomenda que, quando você estiver preparando o que for comer, preste atenção
para que os legumes e vegetais ocupem metade do prato, que um quarto dele seja
de proteína (como peixe, ovo ou carne magra) e o outro quarto tenha amigo, como
batatas ou macarrão integral.
prato de comida
Nutricionista
alerta que, quanto mais cores tiver no prato, mais nutritivo ele será.
A chave está na
variedade: quanto mais cores no prato, mais nutrientes você estará ingerindo.
A nutricionista
também indica o aumento do consumo de frutas e vegetais - pelo menos cinco
porções por dia.
E alerta que não
há solução imediata, nem mágica: o importante é ir implantando as mudanças
gradativamente e de maneira consciente.
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