Senado proíbe venda de refrigerantes e alimentos gordurosos nas escolas
Senadores esperam uniformizar a
qualidade dos alimentos e estimular ações de educação nutricional.
A garantia de uma alimentação adequada
nas escolas de ensino básico do país depende agora da aprovação dos deputados
federais. Hoje (21), o Senado concluiu a votação do projeto de lei que proíbe
cantinas e lanchonetes instaladas em escolas de vender bebidas com baixo teor
nutricional, como os refrigerantes, ou alimentos com quantidades elevadas de
açúcar, de gordura saturada, de gordura trans ou sal.
A montagem dos cardápios destes
estabelecimentos é motivo de preocupação em alguns estados, que definiram
normas para os cardápios oferecidos aos alunos, mas, até hoje, não há regra que
padronize a medida nacionalmente. O assunto é discutido no Congresso há quase
oito anos.
Os senadores esperam uniformizar a
qualidade dos alimentos e estimular ações de educação nutricional e sanitária
nas escolas. O projeto havia sido aprovado no colegiado mas, como a decisão é
terminativa, a medida precisou ser submetida a segundo turno de votação. O
projeto segue agora para apreciação da Câmara dos Deputados.
Especialistas comparam alimentos e ajudam
a fazer escolhas saudáveis14 fotos 1 / 14
Light, diet, zero ou normal: primeiro
é preciso entender a diferença entre eles. Produtos light apresentam 25% a
menos de algum nutriente (geralmente gordura, açúcar ou sal). Já os alimentos
diet e zero têm 100% de um ingrediente específico retirado (por exemplo, o
açúcar). O zero é mais indicado para quem quer emagrecer (geralmente é menos
calórico) e o diet é destinado a pessoas com necessidades metabólicas
específicas, como diabetes. "Os produtos light e zero geralmente possuem
menos calorias que os produtos originais, enquanto os diet podem continuar com
o mesmo valor calórico que o tradicional", diz Vanessa Marquezin, da Rede
Nutrício de Alimento. É importante também ficar de olho no rótulo, pois esses
produtos geralmente contêm sódio e adoçantes para manter o sabor. Então, melhor
ingerir uma quantidade menor da versão tradicional do que o dobro da light
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